Ob zum Wachwerden oder für zwischendurch: frisch gebrühter Kaffee adelt jede Outdoor-Tour. Top Produkte für deine Outdoor-Kaffeeküche, von der Mühle bis zum Filter.
Top Kaffee-Gadgets für die Tour
Espressobar - Origin Outdoors Bellanapoli
Die klassische Mokkakanne Bellanapoli von Origin Outdoors zaubert bis zu drei Espressi in die Tasse und kostet deutlich weniger als das Original von Bialetti. Mit 240 Gramm liegt auch das Gewicht im grünen Bereich, die Auflagefläche passt auf alle gängigen Kocher. Preise: ab 12,95 Euro, je nach Größe.
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Komplettpaket - GSI-Mini Espresso-Set
Für Alleinwanderer, die nicht auf einen frisch gebrühten Espresso verzichten möchten, empfiehlt sich das GSI-Mini Espresso-Set. Die Kombination aus Espressomaschine und Thermotasse brüht eine Portion des kleinen Schwarzen minutenschnell auf und hält sie auch bei kühlem Wetter warm (295 g, 52 €).
Barista - Wacaco Picopresso
Köstlichen Espresso gekrönt von feiner Crema liefert Wacacos kompakte Picopresso mit Siebträger aus Edelstahl. Den dafür nötigen Druck (18 bar) erzeugt ihr per Hand über eine integrierte Pumpe. Alles, was ihr sonst noch dazu braucht, sind heißes Wasser und Espressopulver (475 g, 150 €). Gibt es auch als Nanopresso (340 g, 80 ml, 75 €).
Auf Draht - Soto Helix Coffee Maker
Freunde des traditionellen Filterkaffees finden im Helix Coffee Maker von Soto einen pfiffigen Halter für Papierfilter der Größe 2. Zusammengefaltet beansprucht der aus rostfreiem Edelstahldraht gefertigte, 50 Gramm leichte Minimalist kaum Platz im Rucksack (17 €).
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Kaffeepresse für Primus Lite Plus Stove
Die separat erhältliche Kaffeepresse (18 €, 40 g) verwandelt den Systemkocher Lite Plus Stove von Primus in eine Stempelkanne. Das Set aus Gasbrenner und 0,5-Liter-Topf erhitzt das Kaffeewasser dank Wärmetauscher in schnellen zwei Minuten (456 Gramm, 150 €).
Zeitfrage - Coghlan's Coffee Pot
Tipp für die gemütliche Runde: Coghlan’s Coffee Pot. Der Perkolator aus rostfreiem Edelstahl brüht bis zu neun Tassen Kaffee (oder Tee) – je länger das Wasser in der spülmaschinenfesten Kanne köchelt, um so stärker das Ergebnis. Holzbeschläge machen den Griff hitzefest (785 g, 86 €).
Leckeres Pulver - Blæk Instant Kaffee
Wer gerne leicht unterwegs sein möchte, kommt um Instantpulver nicht umhin. Favorit der Redaktion: die Portionsbeutel von Blæk. Zur Wahl stehen vier verschieden stark geröstete Arabica-Sorten, drei davon sogar fair und ökologisch produziert. Die Packung mit sieben Beuteln gibt’s für knapp vier Euro (30 g).
Dauerfilter - Coffee Rocket GSI
Mit drei ausklappbaren, geriffelten Flügeln sitzt die Coffee Rocket von GSI selbst auf großen Pötten sicher. Sie filtert Kaffee auf klassische Art – statt durch Papiertüten allerdings durch einen leicht zu reinigenden Stahlfilter. Zerlegt könnt ihr sie platzsparend in größeren Tassen verstauen (73 g, 18 €).
Mahlzeit - Origin-Outdoor Kaffeemühle
Nur frisch gemahlen entfalten Kaffeebohnen ihr volles Aroma. Mit der Origin-Outdoors-Kaffeemühle gelingt das auch auf Tour. Ihr Keramikmahlwerk lässt sich in sechs gerasterten Stufen von Espresso-fein bis French-Press-grob einstellen, die Kurbel für den Transport einfach abziehen (365 g, 40 €).
Drückeberger - Hydro Flask Insulated French Press
Tipp zum Campen: die Insulated French Press von Hydro Flask. In der ein Liter großen, vakuumisolierten Stempelkanne aus geschmacksneutralem Edelstahl bleibt der Kaffee auch dann warm, wenn er länger zieht. Gut: Kanne und Stempel lassen sich in der Spülmaschine reinigen (675 g, 70 €).
Feuerstuhl - Esbit Edelstahl Kaffeekocher
Der Esbit-Edelstahl-Kaffeekocher macht die Zubereitung zum nostalgischen Erlebnis, heizen doch zwei Trockenbrennstoffwürfel den formschönen Kaffeepot aus Edelstahl auf (310 g, 60 €). Für den Transport verstaut man den standfesten Brenner platzsparend im Topf.
Klassiker - BasicNature Espresso Maker
Modernes Design, alt- bewährtes Prinzip: Die formschöne Mokkakanne Espresso Maker von BasicNature zaubert bis zu zwei leckere Espressi in die Tassen. Dank ihres ergonomisch geformten Griffs liegt die rostfreie Edelstahlkanne gut in der Hand, auch fällt der Preis mit 26 Euro angenehm klein aus (395 g).
Noch ein paar Tipps für die Kaffeezubereitung im Freien
Auf Outdoor-Touren solltest du immer auf frisches Wasser, saubere Ausrüstung, eine angemessene Zubereitungszeit und den richtigen Mahlgrad des Kaffees achten. Wenn du dies berücksichtigst, kannst du auch beim Campen und Pausieren in der Natur einen köstlichen und aromatischen Kaffee genießen!
Wie heiß muss das Wasser sein?
- Wenn das Wasser zu heiß ist (über 100°C), kann der Kaffee bitter oder verbrannt schmecken, insbesondere bei empfindlichen Brühmethoden wie der Pour-Over-Methode.
- Tipp: Lass das Wasser nach dem Kochen etwas abkühlen, idealerweise auf etwa 90–96°C, bevor du es über den Kaffee gießt.
Egal welches Wasser?
- Schlechtes oder abgestandenes Wasser kann den Geschmack des Kaffees erheblich beeinflussen. Auch das Fehlen von frischem Quellwasser oder sauberem Wasser aus einem Wasserkocher kann den Kaffeegenuss negativ beeinflussen.
- Tipp: Wenn möglich, benutze frisches, sauberes Wasser. Vermeide abgestandenes Wasser aus einem offenen Behälter oder unsauberen Quellen – das dürfte aber eh klar sein und meist hat man beim Camping, Trekking und Wandern ja auch einen Wasserfilter oder eine Filterflasche dabei. Das Abkochen des Wassers tötet zumindest die meisten Keime und Bakterien ab, das ist schon mal gut!
Wie viel Kaffee(pulver) sollte ich nehmen?
- Fehler: Zu wenig Kaffee führt zu einem schwachen, wässrigen Getränk. Auf der anderen Seite macht zu viel Kaffee das Getränk zu stark und bitter.
- Lösung: Eine allgemeine Faustregel ist, etwa 1 bis 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee (ca. 7–10 g) pro 180 ml Wasser zu verwenden. Du kannst die Menge je nach Geschmack anpassen.
Kaffekocher & Co. regelmäßig gründlich reinigen
- Wenn du deine Kaffeekanne, French Press oder Moka-Kanne nach jeder Zubereitung nicht gründlich reinigst, sammeln sich Kaffeerückstände, die den Geschmack des nächsten Kaffees beeinträchtigen können.
- Tipp: Reinige alle Ausrüstungsgegenstände gründlich nach jeder Zubereitung, um Rückstände zu entfernen, die den Geschmack des Kaffees verderben könnten.
Gibt es auch ungeeignet Kaffeetypen oder -marken?
- Ja, denn nicht jeder Kaffeetyp oder jede Marke eignet sich gut für Outdoor-Zubereitung. Insbesondere stark geröstete Kaffees können in offenen Outdoor-Methoden unangenehm bitter schmecken.
- Tipp: Wähle einen Kaffee mit einem mittleren Röstgrad, der gut zu deiner Zubereitungsmethode passt und auch unter freiem Himmel sein volles Aroma entfaltet.
