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<p><b>Pflanze:</b> Echte Nelkenwurz</p>
<p><b>Lateinischer Name:</b> Geum urbanum</p>
<h3>Beschreibung</h3>
<p><ul> <li><b>Größe:</b> 30 bis 80 cm</li> <li><b>Blätter:</b> auch im Winter grün, langstielige Grundblätter, oberen Blätter direkt am Stängel, gesägt, wechselständig</li> <li><b>Stängel:</b> behaart, eher kantig</li> <li><b>Blüte:</b> 5 gelbe Kronblätter, Blüte einzeln am Ende des Stängels, Frucht ist wie eine Klette mit Widerhaken, Samen sind wie kleine Nüsse</li> <li><b>Blütezeit:</b> Mai bis September </li> </ul></p>
<h3>Sammelzeit</h3>
<p><b>Wurzeln:</b> Herbst oder Frühjahr<br> <b>junge Triebe:</b> Frühjahr</p>
<h3>Verbreitung</h3>
<p>Gedeiht häufig in Laub- und Mischwäldern, Hecken, Gebüschen und an Mauern. Bevorzugt stickstoffhaltigen Boden und halbschattige Standorte. Regionen: Europa, Asien, Nordafrika</p>
<h3>Zubereitung</h3>
<p>Aus den jungen Trieben lässt sich Salat oder mit Salzwasser gekocht auch ein Gemüse zubereiten.</p>
<h3>Anwendung</h3>
<p>Früher kauten Menschen die herben Wurzeln der Pflanze als Mittel gegen Mundgeruch oder gurgelten mit Tee aus der Wurzel, um Entzündungen der Mundschleimhaut zu lindern.</p>
<h3>Merkmale/Besonderes</h3>
<p>Die Pflanze gehört zur Familie der Rosen, nicht zu den Nelken. Ihren Namen hat sie wegen der Wurzeln, die nach Gewürznelke duften. Der Wurzelstock soll auch bei Durchfall helfen.</p>
<h3>Unbedingt beachten/Vorsicht</h3>
<p>Die trockenen Wurzeln enthalten Eugenol. Das ätherische Öl verleiht der Pflanze den Geruch von Gewürznelken und ist schwach giftig. Daher nicht in großen Mengen genießen.</p>

Früher kauten Menschen die herben Wurzeln der Pflanze als Mittel gegen Mundgeruch oder gurgelten mit Tee aus der Wurzel ...

Essbare Pflanzen richtig nutzen: Echte Nelkenwurz

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Echte Nelkenwurz - alle Infos

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