Stahlhaus – Berchtesgadener Land, Königssee

Auf der Grenze zwischen Bayern und Österreich liegt das Carl-von-Stahl-Haus (1733 m), ein wunderbarer Ausgangspunkt für Gipfeltouren wie auf den 2276 Meter hohen Schneibstein. In drei Stunden wandert man vom fjordartigen Königssee herauf; oben schnauft man bei Kaspressknödeln oder Kaiserschmarrn durch. Wer länger in der Höhe bleiben will, wandert weiter zur Königsbachalm (2 h) oder in sechs Stunden zur Wasseralm; Konditionsstarke nehmen die Zehnstundenmärsche zu Purtschelleroder Kärlingerhaus unter die Sohlen.
Infos: ganzjährig geöffnet; stahlhaus.at
Tölzer Hütte- Isarwinkel, Lenggries

Eineinhalb Stunden steigen Wanderer auf einer der drei Routen – über die Kot-Alm, den Garlandkessel oder auf dem Seufzer- Weg – auf, und schon stehen sie an der Tölzer Hütte am Brauneck (1555 m), dem Hausberg der Münchener. Bergwanderer und Paraglider kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Familien mit Kindern. Auf den Tischen dampfen regionale Spezialitäten, und auf der Terrasse vor der Hütte sitzend genießt man das Panorama.
Infos: ganzjährig geöffnet (9 bis 17 Uhr), Montag Ruhetag; toelzerhuette.de
Gaisalpe- Allgäuer Alpen, Oberstdorf

Nach einem kurzen Zustieg (1 h ab Reichenbach) eröffnen sich am Berggasthof Gaisalpe unzählige Möglichkeiten für Touren: von der zweieinhalbstündigen Wanderung zum Gaisalpsee bis zu zünftigen Gipfeltouren auf das Nebelhorn (2224 m; 6 h) oder das Rubihorn (1957 m; 6 h). Vor, nach oder statt der Tour kehrt man gemütlich im urigen Biergarten ein. Verschiedene Knödelspezialitäten stehen zur Wahl; die Tageskarte empfiehlt außerdem Schweine- oder Rindergerichte vom eigenen Bergbauernhof.
Infos: ganzjährig geöffnet (außer in den saisonalen Ferien); gaisalpe-allgaeu.de
Bindalm- Berchtesgadener Land, Ramsau
Vier Almhütten schmiegen sich in duftende Bergwiesen: Willkommen auf der Bindalm im Herzen des Nationalparks Berchtesgadener Land, des einzigen Alpen-Nationalparks in Deutschland. Wanderer steigen in gut zwei Stunden durch das Klausbachtal auf und sehen unterwegs vielleicht sogar einen Adler kreisen. Wer nicht so gut zu Fuß oder mit kleinen Kindern unterwegs ist, nutzt einfach den Almerlebnisbus (Info und Fahrpläne: almerlebnisbus.de), der vom Klausbachhaus am Hintersee hinauffährt. Oben kehren Wanderer wie Buspassagiere im Mösler- oder im Kressenkaser ein: Beide Almhütten bewirten Gäste. Unbedingt den Käse probieren, denn der wird hier traditionell hergestellt.
Infos: offen: Anfang Juni bis Ende September; berchtesgadenerland.com
Willersalpe – Allgäuer Alpen, Bad Hindelang

Haflinger und Esel bringen den Proviant zur Willersalpe (1456 m); Bergkäse jedoch wird vor Ort selbst produziert. Die Alm inmitten saftiger Wiesen dient als perfekte Basis für Wanderungen, zum Beispiel für die zweieinhalbstündige Gipfeltour auf das Gaishorn (2247 m). Das Alm idyll ist zu schön, um gleich wieder abzusteigen? Kein Problem: Die Willers alpe verfügt über 30 Schlafplätze. Aber ein Besuch geht auch gut als reine Tagestour: in nur eineinhalb Stunden wandert man von Hinterstein hinauf.
Infos: offen vom 1. Mai bis 1. September; hinterstein.de
Kenzenhütte - Ammergauer Alpen, Halblech

Königlich rasten: Über die Kenzenhütte (1300 m) verläuft der Maximiliansweg, der Paradeweg des Bayern-Königs Maximilian II. Wer von Halblech durch das Halblechtal hinaufgewandert ist (21 km, 6 h), genießt die Einkehr bei deftigen regionalen Speisen doppelt. Alternativ fährt auch ein Kleinbus von Halblech hinauf. Am schönsten bleibt man gleich über Nacht (Lager, Mehrbettzimmer), erlebt anderntags, wie die Allgäuer Bergwelt erwacht, und stärkt sich beim Frühstück für einen neuen Wandertag.
Infos: geöffnet von Anfang Mai bis Ende Oktober; berggasthof-kenzenhuette.de
Alpe Dinjörgen- Hörnerdörfer Allgäu, Obermaiselstein

Schon seit 22 Jahren bewirtschaftet die Familie Wucherer die idyllisch gelegene Alpe Dinjörgen. Sie hält ein paar Milchkühe und eine große Herde Jungvieh. Eltern können sich hier einen relaxten Tag machen: Während sie unter Sonnenschirmen sitzen, beobachtet der Nachwuchs Kühe oder tobt sich auf dem kleinen Spielplatz aus. Auf den Tisch kommen Produkte aus eigener Herstellung und frische Milch. Mit dem Rad oder auch zu Fuß (2,5 h) erreicht man die Alpe durch das Lochbachtal. Alternativ wandert man von Rohrmoos aus hinauf (1 h).
Infos:bewirtschaftet von Anfang Juni bis Anfang Oktober; allgaeu.de/a-alpe-dinjoergen
Reintalangerhütte-Wetterstein, Garmisch-Partenkirchen

Morgens mit Akkordeonklängen geweckt werden, abends unter Gebetsfahnen in der gurgelnden Partnach ein Weißbier trinken – das gibt es so nur auf der Reintalangerhütte (1366 m). Wanderer, die es auf die Zugspitze zieht, machen hier gern Station, tanken bei regionalen Schmankerln auf der Terrasse neue Energie und übernachten im Lager oder einem der 20 Betten. Die Zugspitze muss nicht sein? Wie wäre es dann alternativ mit einer Wanderung zur Ehrwaldalm (4 h) oder zum Kreuzeckhaus hinauf (4 h)?
Infos:geöffnet von Ende Mai bis Mitte Oktober; reintal.de
Rotwandhaus- Mangfallgebirge, Spitzingsee

Der vielleicht schönste Anstieg zum Rotwandhaus (1737 m) führt über den Pfanngraben und dauert vier Stunden. Ringsum erheben sich die bis zu 1900 Meter hohen Gipfel des Mangfallgebirges, beliebte Tourenziele. Ein ganztägiger Rundweg führt über die Ruchenköpfe (1805 m), oder man besucht in fünf bis sechs Stunden Taubenstein (1692 m) und Rauhkopf (1689 m), ebenfalls auf einer Runde. Zum Tagesausklang genießt man Tiroler und bayerische Spezialitäten oder eine Brotzeit mit Speck aus dem hütteneigenen Räucherofen.
Infos: ganzjährig geöffnet; rotwandhaus.de
Tegernseer Hütte- Tegernseer Berge, Wildbad Kreuth

Sie liegt spektakulär über einer jäh hinabschießenden Steilwand – und ist doch für Normalwanderer zu erreichen: In einem Sattel ruht die Tegernseer Hütte (1650 m) zwischen ihren beiden Hausbergen Roß- (1698 m) und Buchstein (1701 m). Zumindest auf den Roßstein geht es ohne Handeinsatz. Vielleicht sitzt man aber lieber auf der Terrasse und lässt sich Kas spatzen oder gebackenen Emmentaler mit Preiselbeeren schmecken. Und nach dem Sonnenuntergang wartet schon eins der 40 Lager.
Infos: offen von Anfang Mai bis Anfang November; tegernseerhuette.de