Ernährung auf Trekkingtouren

Manche füllen beim Essen nur ihre leergewordenen Energiespeicher, für andere handelt es sich auch um Seelennahrung. Eines gilt auf Trekkingtouren aber für beide Typen: Der optimale Proviant besitzt eine möglichst hohe Energiedichte und sättigt lange – auf einem Trek verbraucht man 3200 bis 3500 Kalorien pro Tag. Als Frühstück empfiehlt sich Müsli (warme Alternative: Griesbrei), dessen Geschmack sich mit gefriergetrockneten Beeren, Zimt-, Kakao- oder Ovomaltinepulver variieren lässt. Tagsüber isst man Riegel, Nüsse und Schokolade, wer es deftiger mag, packt zudem Kräcker und Salami ein. Abends greift man dann am besten zu gefriergetrockneter Trekkingnahrung oder zur guten alten Tütensuppe – denn die wiegen wenig und machen meist ausreichend satt. Sparfüchse greifen zu Packungen aus dem Supermarkt, Gourmets sollten sich dagegen die schmackhaften Essen von Lyofood oder Drytech Real Meal (ab ca. 10 € pro Portion) gönnen. Auch gut: Parmesankäse oder ein Stück Speck, mit denen sich die Tütengerichte verfeinern lassen. Je nach Appetit sollte ein Abendessen 500 bis 600 Kalorien liefern.

Grundsätzlich gilt bei aller Verpflegung: auf Abwechslung achten. »Zu Hause gibt es ja auch nicht jeden Tag das Gleiche«, rät Reiseredakteurin Kerstin Rotard. Außerdem müssen Sie genügend Brennstoff einpacken. Mit einem Gaskocher benötigen zwei Personen im Sommer rund 50 Gramm pro Tag (Benzin: 55 g/pro Tag), eine 450-Gramm-Kartusche reicht somit über eine Woche. Bei Temperaturen unter zehn Grad steigt der Verbrauch um bis zu 50 Prozent.

Für besondere Momente lohnen sich ein paar Leckereien, etwa der Flachmann mit Whisky, die Lieblingsschokolade oder ein Dessert. Und wenn es unterwegs in Hütten, Fjällstationen oder kleinen Orten Einkaufsmöglichkeiten gibt, sollten Sie dort Ihre Vorräte aufstocken. Dann müssen Sie anfangs weniger im Rucksack schleppen – pro Tag wiegt die Verpflegung für eine Person bis zu einem Kilo.

Weitere Tipps zur Ernährung auf Trekkingtouren gibt es in der Fotostrecke oben und in den Artikeln dieses Themenspecials ...