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<p><b>Pflanze:</b> Stiel Eiche</p>
<p><b>Lateinischer Name:</b> Quercus robur</p>
<h3>Beschreibung</h3>
<p>,​</p>
<p><ul> <li><b>Größe:</b> bis über 40 m hoher Baum</li> <li><b>Blätter:</b> grün, gelappt, länglich, 10 bis 12 cm lang, zum Grunde hin schmaler werdend, 2 bis 3,5 cm lange und 1 bis 2 cm dicke Eicheln hängen im September/Oktober an langen Stielen und sind unten von einem Fruchtbecher umhüllt</li> <li><b>Stängel:</b> bis zu 3 m Durchmesser, bei jungen Bäumen glatt, später rissig</li> <li><b>Blüte:</b> unscheinbar, als herabhängende Kätzchen (männlich) oder knöpfchenförmig (weiblich)</li> <li><b>Blütezeit:</b> April bis Mai</li> </ul></p>
<h3>Sammelzeit</h3>
<p><b>Eicheln:</b> September/Oktober</p>
<h3>Verbreitung</h3>
<p>Wertvoller Forstbaum, gilt als König der Bäume. Kommt häufig vor. Mag nährstoffreiche Lehm- und Tonböden. Regionen: in großen Teilen Europas, Asien</p>
<h3>Zubereitung</h3>
<p>Eicheln sammeln, rösten oder schälen und mahlen. So dienen sie als Kaffe-Ersatz. Sehr fein gemahlen können sie auch zu Mehl verarbeitet werden. Schale platzt beim Rösten in der Pfanne auf.</p>
<h3>Anwendung</h3>
<p>Als Heilkraut wird die Rinde verwendet für Tees und Tinkturen.</p>
<h3>Merkmale/Besonderes</h3>
<p>Eichen können über tausend Jahre alt werden. Der Gerbstoff aus der getrockneten Rinde wurde früher zum Herstellen von Leder eingesetzt.</p>
<h3>Unbedingt beachten/Vorsicht</h3>
<p>Eicheln haben einen hohen Gerbstoffgehalt. Nicht über einen längeren Zeitraum essen.</p>

Die Stiel Eiche ist ein wertvoller Forstbaum und gilt als König der Bäume. Alle Infos zur Verbreitung und Nutzung der Stiel Eiche finden sie hier...

Essbare Pflanzen richtig nutzen: Stiel Eiche

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