Das perfekte Pausenbrot

Vollkornbrot

Die komplexen Kohlenhydrate von Vollkorngetreide versorgen Wanderer bis zu fünf Stunden lang mit reichlich Energie. Am bekömmlichsten ist Roggenvollkorn mit Sauerteig.

Helles Mischbrot

Vor und nach steilen Anstiegen brauchen Wanderer Energie, die sofort verfügbar ist. Helles Brot ist dafür perfekt, weil es den Blutzuckerspiegel flott in die Höhe treibt und die Kraft direkt in die Zellen leitet.

Quark

Durch den hohen Ei­weiß­gehalt ist Quark ein ähnlich guter Sattmacher wie Fleisch, aber besser verdaulich. Vergessen Sie Magerquark. Durch die Belas­tung beim Wandern spielen Kalorien keine Rolle.

Lachsschinken

Der geräucherte Lachsschinken hält sich unterwegs gut. Außerdem ist er salzig und damit perfekt für den Natriumhaushalt. Sie verzichten lieber auf Fleisch? Eine schmackhafte Alternative dazu ist Gemüse-Aufschnitt.

Radieschen

Die kleinen Kugeln sind knackige Erfrischer. Ihre Senföle wirken antibakteriell. Außerdem sind Radieschen reich an Vitamin C.

Schnittlauch

Zusammen mit Quark wird Schnittlauch zum kulinarischen Traumpaar. Doch die pikanten Halme können mehr: Sie wirken antibiotisch, sind verdauungsfördernd und regen den Stoffwechsel an.

Hartgekochtes Ei

Eier sind der beste Eiweißlieferant der Natur. Sie machen satt und liefern Mineralstoffe.