Teil des
OD 0412 Wild Kochen Buchtipp Kräuter Küche Wald Christian Verlag

Buch des Monats März: Wild kochen

Buchtipp: Leckeres aus Wald und Wiese

Gesund und eigentlich einfacher zu machen, als man denkt, sind Speisen aus der Natur. Wie die aussehen können, zeigt Anette Eckmann in ihrem Buch "Wild kochen".

Anette Eckmann hat über Jahre Rezepte gesammelt, Pflanzen ausprobiert, sich durch Kräuter und Beeren geschmeckt. Nun hat sie beschlossen, ihr Wissen mit anderen zu teilen. So entstand dieses kleine Kochbuch, mit Liebe zum Detail und voller überraschender Ideen. Wer kommt schon auf den Gedanken, aus Hagebutten ein Eis zu zaubern? Oder ein Löwenzahnsalz herzustellen? Fein arrangierte Bilder begleiten die Rezepte und machen Lust, das ein oder andere auszuprobieren.

Die Daten zum Buch:

OD 0412 Wild Kochen Buchtipp Kräuter Küche Wald
Christian Verlag
Wild kochen - Buch

Wild kochen
Anette Eckmann
Christian Verlag
29,95 Euro

Alles zum Thema Outdoor-Ernährung & Medizin

Kräuterwissen: Wilde Küche

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Bernd Hanselmann 1/13 Salatzutaten Auf der Wiese gefunden: Feines für den Salat.
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Gesundes aus Feld, Wald und Wiese

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Uschi Dreiucker 1/6 Holunder Schweißtreibend wirken sie, die Blüten des Schwarzen Holunders. Im Juni gesammelt, dann getrocknet, helfen sie bei Erkältungsbeginn. Die vitaminhaltigen Beeren hingegen (Sammelzeit: September) auf keinen Fall roh essen (giftig), sondern kurz aufkochen.
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Die zehn besten Kocher für Outdoorer

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