Sie sind hier: › Startseite › Service › Tipps on Tour › Tourenwissen › Der richtige Messerschliff

Der richtige Messerschliff

Nur ein scharfes Messer ist ein gutes Messer! Doch auch die beste Klinge wird mit der Zeit stumpf. outdoor zeigt, wie Sie ihr wieder den richtigen Schliff geben.

Jeder Outdoor-Profi weiß: Erst mit einem scharfen Messer macht die Arbeit richtig Spaß. Deshalb sollten Sie Ihre Klinge regelmäßig einem Schärfe-Check unterziehen und gegebenenfalls schärfen. Setzen Sie dazu die Klinge schräg an einen senkrecht gehaltenen Plastikstift an. Rutscht sie ab, müssen Sie das Messer schärfen. Outdoor-Messer besitzen häufig einen V-Schliff. Am einfachsten schärft man sie mit dem Lansky-Set (www.herbertz-messerclub.de).

Markierung der schneide
Ziehen Sie vor dem Schleifen den alten Schliff Ihres Messers dünn mit einem Filzstift nach. Das erleichtert die Orientierung. Spannen Sie nun den Messerrücken in die Messerklemme, und schieben Sie den Führungsstift des groben Schleifsteins durch das obere Loch (das 30-Grad-Winkelloch).

Der Schleifvorgang
Führen Sie den Schleifstein nahe des Messergriffes startend unter sanftem Druck in Richtung Messerrücken und gleichzeitig leicht schräg Richtung Messerspitze. Dabei sollte der Führungsstift jederzeit auf dem unterem Winkellochrand aufliegen, damit der gleiche Schleifwinkel beibehalten wird. Arbeiten Sie sich mit dieser Technik langsam bis zur Messerspitze vor. Ist die Markierungsfarbe an der Klinge abgeschliffen, ist die zweite Messerseite an der Reihe. Danach wiederholen Sie die Prozedur auf beiden Messerseiten mit dem feinen Schleifstein – fertig!