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Gesundes aus Feld, Wald und Wiese
Holunder
Mehr zu dieser Fotostrecke: Kräuterwissen: Einheimische Kräuter, Pilze und Co.
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Schweißtreibend wirken sie, die Blüten des Schwarzen Holunders. Im Juni gesammelt, dann getrocknet,
helfen sie bei Erkältungsbeginn. Die vitaminhaltigen Beeren hingegen (Sammelzeit: September) auf keinen Fall roh essen (giftig), sondern kurz aufkochen.
Foto: Uschi Dreiucker
Themenseiten: Ernährung, Gesundheit, Natur
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