Kocher und Töpfe: Die richtige Hardware für die Outdoorküche

Gutes Essen erquickt Leib und Seele. Ein leistungsfähiger Ko­­cher, die ­passenden Töpfe und das richtige Zubehör helfen bei der Zubereitung.

Verbrennt Gas und Benzin: der Omnifuel von Primus.

Beim Kocher stellt sich zuerst die Frage nach dem Brennstoff. Gas eignet sich vor allem für Wochenendtouren im Sommer. Wer mehr als eine Woche in der Wildnis unterwegs sein möchte, setzt besser auf Benzin – es braucht weniger Platz. Aber vielleicht möchten Sie sich ja auch beide Optionen offenhalten? Dann kaufen Sie den Primus Omnifuel: Er brennt mit Gas und Benzin, lässt sich hervorragend regulieren und ist enorm leistungsfähig. Als reinen Benzinkocher empfiehlt outdoor den MSR Whisperlite, der Gaskocher-Tipp heißt Markill Spider.

Das Titan Minikochset von MSR ist für 125 Euro zu haben.

Die richtigen Töpfe für die Outdoor-Küche sind stabil, leicht und geschmacksneutral – so wie gehärtetes Aluminium. Bei den HA-Töpfen von Trangia kommt es ohne kratzempfindliche Antihaftbe­schichtung zum Einsatz. Ideal sind der 1- und 1,75-Liter-Topf mit Deckel (70 Euro). Gourmetköche wählen das Duralite-Classic-Koch­set von MSR (85 Euro) mit Antihaftbeschichtung. Hier brennt Essen weniger schnell an. Wer jedes Gramm zählt, kauft Titangeschirr – geizig sollte man aber nicht sein: Das Titan-Mini­kochset von MSR kostet 125 Euro. Ge­wicht: 270 Gramm.

Der outdoor-Kochertipp:

Der günstigste empfehlenswer­te Kocher kommt von Trangia. Der Sturmkocher 25-1 UL (75 Euro) besteht aus einer Kocherbasis, in der der Spiritusbrenner sitzt. Der Windschutz wird mit der Basis fest verbunden und dient gleichzeitig als Topfhalter – sicherer geht‘s nicht. Ergänzend enthält das Set zwei Töpfe mit 1,5 und 1,75 Liter Inhalt sowie eine Pfanne, die auch als Deckel dient. Nachteile: Das verhältnismäßig hohe Gewicht (865 Gramm), die umständliche, wenig feinfühlige Flammenregulierung und lange Kochzeiten.
Kauft man das Trangiakocherset anstelle des Spirutsbrenners mit Gas­einsatz, lässt der Kocher sich perfekt re­gulieren und ist deutlich leistungsfähiger. Preis: 120 Euro. Gewicht spart man dagegen nur, wenn man sich Kocher und Töpfe selbst zusammenstellt.